Resep Es Selendang Mayang Sajian Sedap, Cocok untuk Acara Keluarga

Oleh -
Resep Es Selendang Mayang Sajian Sedap

Calonpintar– Ada yang tau es Selendang Mayang? Apa kamu belum tau! Sini-sini mimin kasih tau deh, Es Selendang Mayang ialah es yang berasal dari indonesia yang tepatnya dari wilayah jakarta khas betawi punya.

Tetapi sekarang minuman semacam ini sudah jarang sekali dijual, malahan peredarannya sudah tidak lagi ditemukan dipasar maupun diwarung-warung kecil.

Jadi buat kalian yang belum pernah mencicipi, atau ingin kembali menjajal rasa khas nya dari es selendang mayang. Disini mimin akan sedikit berbagi nih tentang cara membuat nya, bahan-bahan nya antara lain sebagai berikut:

Bahan-Bahan:

  • 750 ml air 
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gr tepung hunkwe
  • 15 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji, juga 2 lembar daun pandan segar 
  • 50 gr tepung beras
  • 3 tetes pewarna merah muda
  • 2 tetes pewarna hijau tua

Bahan Membuat Saus ES Selendang Mayang:

  • 150 gr gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 3 tetes pewarna merah
  • 100 ml air 

Bahan Membuat Kuah Santan ES Selendang Mayang:

  • 500 ml santan dari I butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 2 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap Membuat ES Selendang Mayang:

  • 600 gr es serut

Cara Pembuatannya:

  • Langkah pertama Rebus air daun pandan, tepung beras, tepung hunkwe vanili dan garam sambil di aduk-aduk hingga meletup letup. Lalu bagi adonan tadi menjadi 3 bagian. Satu bagian tersebut tambahkan warna merah, lalu satu bagian lainnya tambahkan pewarna hijau dan air daun suji, lalu selanjutnya  satu bagian lagi biarkan warna putih.


  • Tuang Adonan hijau ke dalam loyang 24×10×4 cm yang telah di oles dengan minyak lalu ratakan, tuang adonan putih di atasnya, terus tuang lagi adonan merah di atasnya, lalu diamkan adonan sampai dingin, selanjutnya sesudah dingin barulah di potong sesuai selera anda.
  • Untuk bahan saus: Langkah awal rebuslah bahan saus, sambil sesekali di aduk hingga dirasa sudah mendidih lalu angkat dan dinginkan sejenak.
  • Untuk kuah santan: rebuslah santan, daun pandan, garam sambil di aduk-aduk hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan juga sejenak.
  • Lalu langkah terakhir Sajikanlah potongan selendang mayang bersama siraman saus, santan dan es bat yang tadi dipersiapkan, dan sajikanlah selagi dingin-dinginnya.
Lokasi: Kabupaten Lampung Barat, Lampung, Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Kue Tat (Buak Tat) Khas Lampung Krui

Oleh -
Gambar
Resep Kue Tat Lampung – Kue Buak Tat ini merupakan kue tradisional khas Krui Pesisir Barat, dan sangat terkenal di daerah asalnya. Dimana kue ini hanya dibuat pada hari tertentu saja seperti lebaran, dan hari-hari besar lainnya. Yang mana pada hari tersebut itu, kebanyakan orang disana akan membuat kue yang bernama kue tat lampung pems.  Selain itu Bentuk, rasa, dan isian kuenya harus cantik dan enak. Sebab isian dari kue ini beragam juga bervariasi loh antara lain ada nanas, pisang, coklat, dan lain sebagainya. Bagi anda yang tidak ingin ribet membuatnya, disini untuk info harga kue nya sekitar Rp 30.000an saja perloyang sobs, gimana murah bingit bukan.. Karena sama-sama mengandung nanas, kue manis ini juga bisa disebut nastar versi besar. Ciri lainnya adalah permukaan yang tampak memiliki motif dan warna kuning kecokelatan. Teksturnya lembut, rasanya manis dan selai nanasnya memberikan rasa yang sedikit asam. Konon kata “Tat” pada kue ini berasal dari kata Belanda Klapertart yang d
Read more »

Resep Dawet Ayu Tepung Beras | Kenyal Anti Gagal!

Oleh -
Gambar
Calonpintar – Hai-Hai-Hai bund, bagaimana kabarnya? semoga selalu diberikan kesehatan oleh tuhan semesta alam iya. Oh iya kali ini mimin akan membagikan salah satu Resep andalan mimin tentang  Resep Dawet Ayu Tepung Beras sedikit Bund, agar kita tidak bosan tentang rasa itu-itu aja.  Apa lagi saat panas-panas tiba, mencicipi cendol khas dawet ayu rasa nya seger buger bikin semangat lagi.  So, silahkan disimak bund Resep-Resep nya dibawah ini, kalo perlu dicatat saja agar tidak lupa iya. 🙏 Bahan: 100 gr tepung sagu  250 gr tepung beras 900 cc air  150 cc air daun suji dari 10-12 lembar daun  1/2 sdt garam  4 Sdm air kapur sirih Potongan es untuk mendinginkan dawet sagt dicetak Pelengkap: 500 gr santan  400 gr gula merah dimasak bersama 250 cc air sampai larut dan kental  150 gr nangka / durian Cara membuat: I. Larutkan tepung sagu dan tepung beras dengan air sedikit demi sedikit sampai air tersisa setengah.  Masak sampai mendidih sisa air dengan air daun suji garam, dan air kapur. Ma
Read more »

Resep Cara Bikin Es Oyen Bandung yang Terkenal

Oleh -
Gambar
Es Oyen Bandung yang Terkenal – Es oyen sendiri ternyata ada yang berasal dari daerah Bandung loh, nama es oyen sering kali dikait-kaitkan oleh penjual es campur khas bandung yang bernama pak Oyen. Nah, dari sinilah tercipta nama es oyen, sangking terkenalnya warung dari bapak Oyen pems. Lalu pada kesempatan kali ini, mimin admin blog ini akan sedikit berbagi Resep tentang tata cara pembuatan Es Oyen Bandung yang Terkenal itu. tanpa berbasa-basi lagi kita langsung ke intinya saja, antara lain sebagai berikut: Bahan - Bahan: 300 gram cincau hitam, potong kecil-kecil 75 gram daging alpukat 100 gram buah melon, potong bulat. 100 gram bauh kolang-kaling (warna bebas sesuai selera), rebus dan iris tipis-tipis. 100 gram buah nangka, potong memanjang. 200 gram pacar cina yang telah direbus.  200 gram daging kelapa muda. 100 gram pita singkong, potong dadu.  Susu kental manis secukupnya. Sirup merah secukupnya. Es batu serut secukupnya.  Bahan sirup: 300 gram gula pasir 2 gelas air 1/2 sdt g
Read more »